Jum'en Délice, jumenterie à Saint-Martin-Bellevue près d’Annecy
L’exploitation se situe sur la belle commune de Saint-Martin-Bellevue, au cœur du bassin annécien.
Située à 750 m d’altitude, avec un climat continental et de belles zones AOP, c’est une région riche en élevage.
La ferme existe depuis 1992, aujourd’hui elle se divise en 2 parties :
Le GAEC La Touffière
La production de lait est entièrement destinée à la production de Reblochon, le lait est récolté et transformé quotidiennement par la Fromagerie Chabert.
Jum’en Délice
Le précieux lait de jument est récolté avec amour et complicité pour en faire du lait, des cosmétiques ainsi que de la glace.
Découvrez le parcours de Lucie responsable de Jum'en Délice
Passionnée de chevaux depuis toujours, mon métier était une évidence pour moi !
Après un cursus général ennuyeux, je décide de m’orienter vers le monde agricole, un univers qui me passionne.
J’ai donc suivi plusieurs formations afin de préparer mon futur métier autour du cheval :
• Un BEPA Élevage et Valorisation du cheval au lycée agricole Tricastin Baronnies (26)
• Un BAC PRO CGEA Élevage et Valorisation du cheval à la MFR de Saint-Flour (25)
• Un BTSA ACSE à la MFR des Dronières (74)
Ces 6 années d’études m’ont permis d’acquérir les bases théoriques et économiques.
Mes 3 principaux stages m’ont, quant à eux, formé sur les phases pratiques de ma future vie d’agricultrice.
Mon stage chez Mr MOISSONNIER Bernard (01) a pu me permettre de m’ouvrir à la gestion de l’élevage (de la naissance à la valorisation des chevaux)
Au Domaine de Laye (01), j’ai pu apprendre énormément sur la reproduction (de l’insémination à la naissance des poulains).
Pour finir, 2 années au GAEC La Touffière (74) pour me former sur l’élevage bovin/ lait (de la traite jusqu’aux travaux de fenaison)
À la fin de mes études, en 2017, j’ai décidé de m’installer sur la structure déjà existante de mon conjoint en prenant la place de son papa ayant bien mérité de prendre sa retraite.
Dans la foulée nous décidons de créer notre petite jumenterie 100% Haflinger !
Un projet ambitieux, mais mené avec véracité et amour, deux ingrédients essentiels à la réussite.
Contactez votre élevage de juments, près d’Annecy en Haute-Savoie
Nous restons à votre disposition pour de plus amples renseignements sur notre élevage, son fonctionnement et sur les produits réalisés en Savoie.
Vous pouvez nous contacter par téléphone au 06 29 54 01 92 ou via notre formulaire de contact en ligne.
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